不是「粽子」!鹿港人端午節必吃的是「煎堆」

[記者劉曉欣/彰化報導]端午節必吃的就是粽子,但鹿港人偏偏不是?原來,「煎堆」才是鹿港人的端午最愛,家家戶戶都會用麵粉與糯米粉來做「煎堆」,可加韭菜、豆芽菜、蔥、香菇等佐料,鹹甜均可!

「煎堆」是鹿港端午的傳統節慶點心,今天鹿港天后宮也有現場提供免費「煎堆」跟民眾分享,而彰化縣長王惠美、鹿港鎮長許志宏,則是在鹿港公會堂前廣場展開PK大賽,因為鹿港人「從小吃到大」,會吃「煎堆」,也會做「煎堆」。

所以,許多民眾都是在端午節在社群網路曬各家所綁的肉粽照片,但鹿港小鎮不同,端午IG曬自家「煎堆」才是傳統味。

至於「煎堆」的由來,有一說是「女媧補天」,但有鹿港人認為,應該是用「煎堆」補天,以祈求風調雨順,萬物豐收。

鹿港天后宮今年端午提供免費煎堆給民眾品嘗。(記者劉曉欣翻攝)

鹿港天后宮今年端午提供免費煎堆給民眾品嘗。(記者劉曉欣翻攝)

鹿港天后宮今年端午提供免費煎堆給民眾品嘗。(記者劉曉欣翻攝)

鹿港天后宮今年端午提供免費煎堆給民眾品嘗。(記者劉曉欣翻攝)

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