員林市場400歲閨蜜團愛包粽 一顆只賣10元

[記者陳冠備/彰化報導]係真A!一顆肉粽只賣10元。彰化縣員林市第一市場「楊媽媽肉粽」店專賣10元粽,而且40年來不漲價,生意天天門庭羅市,一天可賣3000顆,業者施碧蓮表示,現代人嫌吃粽子麻煩,設計成一口吞造型,便利性廣受青睞,加上一群年紀加起來近400歲的閨蜜團喜歡包粽,經常相約來幫忙,在人事成本省了很多,才能一直便宜賣下去。

施碧蓮說,40年前為了養家,開始賣粽子,當初為了讓上班族吃粽子方便,設計只採一片粽葉就能裝滿餡料的粽子,因此包起來只有一般粽子一半大小,也因為太小巧還被稱為珍珠粽,沒想到廣受青睞,甚至更受現代飲食觀念歡迎,而餡料有豬瘦肉、菜脯、素料及蓮子等,包起來佔超過粽子的一半,要讓消費者吃到這麼小的粽子,也能充滿美味。

「就少賺一點!」施碧蓮說,40年來原物料算不清漲了幾波,但她都堅持不漲價,很多人都笑她怎麼不漲價,不怕賠錢?但她認為,還不致於賠錢,就少賺一點就好。

施碧蓮表示,由於每天銷量約3000顆,包粽速度要快,但是又常請不到會包粽的年輕人,直到多年前跟80歲的山友聊天,才知道她也喜歡包粽子,於是邀來包粽,沒想到她20秒就包一顆,比她還快,接著又找其他好姐妹加入,從最年輕的76歲,到最年長的87歲,5個人加起來快400歲的包粽團,一個早上就能包完3000顆肉粽,下午還能一起爬山、唱歌做運動,每天都工作愉快。

施碧蓮兒子楊長澄說,這群閨蜜阿嬤都是國寶級包粽達人了,有她們才能讓珍珠粽永續飄香,他也說,每逢天災年,求神拜佛者多,訂購粽子數量也會變多,今年其實已接獲10萬顆訂單,但是礙於防疫政策,客戶訂了又退,讓他頭痛不已,只好退訂,近期只以端午節期間約5萬顆訂單為主。

施碧蓮販售肉粽40年,1顆僅賣10塊錢。(記者陳冠備攝)

施碧蓮販售肉粽40年,1顆僅賣10塊錢。(記者陳冠備攝)

肉粽店最年輕的76歲,最長的87歲,5個人加起來快400歲的包粽團,一個早上就能包完3000顆肉粽。(記者陳冠備攝)

肉粽店最年輕的76歲,最長的87歲,5個人加起來快400歲的包粽團,一個早上就能包完3000顆肉粽。(記者陳冠備攝)

施碧蓮販售10元肉粽40年,每到端午節,3000顆肉粽不到中午就銷售一空。(記者陳冠備攝)

施碧蓮販售10元肉粽40年,每到端午節,3000顆肉粽不到中午就銷售一空。(記者陳冠備攝)

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